Viniou-anmeldelser
Château Martet Cuvée Réserve de Famille 2018 er en klassisk rødvin fra Bordeaux, fremstillet på et nøje udvalgt blend af Merlot, Cabernet Sauvignon og eventuelt et lille indslag af Cabernet Franc, som det er typisk for området. 2018 markerer et glimrende vinår i Bordeaux, præget af optimale modningsbetingelser for druerne, hvilket har bidraget til den modne tanninstruktur og dybe frugtaromaer, man oplever i denne vin. Vinifikationen sker med stor omhu, ofte med længere maceration og lagring på barriques, hvilket tilfører både kompleksitet, dybde og en elegant balance mellem frugt, fad og struktur.
Bordeaux-regionen, hvor Château Martet er hjemmehørende, er kendt for sit tempererede, maritime klima, der sikrer en balanceret modning af alle druesorter. Solrige somre og efterårsmåneder kombineret med grusede og lerholdige jorde giver vine med både kraft og finesse. Historisk set er Bordeaux et af verdens mest anerkendte vinområder – et sted, hvor tradition og innovation mødes, og hvor slotte som Château Martet har formået at bringe terroirets nuancer frem i glasset gennem flere generationer.
Til denne vin vil klassiske retter fra det franske køkken være oplagte valg. En entrecôte med bearnaisesauce, canard aux cèpes eller lam med rosmarin vil fremhæve vinens dybde og kompleksitet. Ønsker du et regionalt touch, så prøv et confit de canard eller en cassoulet – vinens frugtige karakter og fine tanniner matcher perfekt de robuste smage.
For at få den bedste oplevelse bør Château Martet Cuvée Réserve de Famille 2018 serveres ved 16-18°C. Dekanter gerne vinen en times tid inden servering for at åbne aromaerne op. Dette vil give dig en elegant og harmonisk Bordeaux-oplevelse, hvor både duft og smag udfolder sig smukt.
