Viniou-anmeldelser
Domaine Anita Cuvée Reine de Nuit 2023 fra appellationen Moulin-à-Vent i Beaujolais er et spændende rødvinseksempel fra dette prestigefyldte område. Vinen er fremstillet overvejende på Gamay-druen, der kendetegnes ved sin dybe frugt, lette struktur og lækre floralitet. I denne cuvée lægger producenten vægt på at udtrykke både friskheden og dybden, som terroiret omkring Moulin-à-Vent kan tilbyde. 2023-årgangen har givet generøse, modne druer, hvilket kan smages i vinens intense bæraromaer og lette krydrede noter. Vinificeringen balancerer det traditionelle og det moderne, hvilket resulterer i en vin med potentiel til både tidlig og længere lagring.
Beaujolais-regionen i det østlige Frankrig er berømt for sit særlige terroir, hvor granit- og manganrig jordbund er med til at give vine som Moulin-à-Vent deres karakteristiske kraft og elegance. Klimaet i Beaujolais er semi-kontinentalt med varme somre og kølige, tågede morgener, hvilket tillader langsom modning af druerne og sikrer komplekse aromaer. Moulin-à-Vent regnes som "Kongens Cru" i Beaujolais på grund af områdets evne til at skabe vine med usædvanlig struktur og lagringspotentiale. Området har en lang historie for vinproduktion og er værdsat for sine karakteristiske, livlige og alligevel dybe rødvine.
Til Domaine Anita Cuvée Reine de Nuit 2023 vil klassiske retter fra det franske landkøkken egne sig perfekt. Prøv eksempelvis en coq au vin, oksegryde med svampe eller grillede lammeribben. Fra det lokale køkken i Beaujolais kan en paté en croûte med syltede grøntsager eller en tærte med gedeost og rødbeder også være et fremragende match, hvor vinens frugt og syre renser ganen mellem bidderne.
For den optimale oplevelse anbefales det at servere vinen let afkølet ved 14-16°C. Det fremhæver vinens saftige bærpræg og den elegante, men faste struktur. Vinen kan med fordel dekanteres 30 minutter før servering, så dens aromatiske kompleksitet kommer fuldt til udtryk.
