Georges Duboeuf Beaujolais Villages 2013 er en klassisk rødvin fra hjertet af Beaujolais-regionen i Frankrig. Vinen er fremstillet i appellationen Beaujolais Villages, som er kendt for sin frugtige og lette stil. Med årgangen 2013 afslører vinen en flot modenhed med noter af røde bær som kirsebær og hindbær, krydret med florale nuancer og et hint af urter. Vinifikationen for Beaujolais Villages involverer ofte en teknik kaldet semi-carbonisk maceration, som fremmer en saftig og frisk mundfølelse samt lette tanniner, hvilket gør denne type vin let tilgængelig og meget alsidig.
Beaujolais-regionen er placeret syd for Bourgogne og har et mildt, kontinentalt klima. Jorden i Beaujolais Villages-området er karakteriseret ved granit og skifer, hvilket bidrager til vinens mineralske friskhed og fine struktur. Områdets historie har været præget af en stærk vintradition, hvor letdrikkelige og charmerende vine længe har haft stor popularitet i det franske køkken. Regionen er især kendt for at frembringe vine med en dejlig syre og udpræget aromatisk karakter, der gør dem velegnede til mange typer mad.
Denne type vin passer fremragende til det traditionelle franske landkøkken. Prøv den eksempelvis til charcuterie, patéer, grillede pølser eller en klassisk coq au vin. Den vil også være fremragende til lette kødretter, fjerkræ og milde oste eller endda til en simpel salat med gedeost.
For at få det bedste ud af denne Beaujolais Villages anbefaler jeg, at vinen serveres let afkølet ved 14-16°C. Den kan sagtens nydes ung, men en velintegreret 2013-årgang vil også vise spændende udviklede noter, hvis vinen har været opbevaret korrekt.
