Marcel Meyer Grand Cru blanc fra Alsace repræsenterer på fornem vis regionens elegante og mineralske stil. Da vinen ikke er årgangsbetegnet, forstærkes indtrykket af, at husets karakter og ekspertise står centralt snarere end et enkelt år. Cépages er ikke oplyst, men i Alsace fremstilles mange af regionens store hvide vine typisk på Riesling, Gewurztraminer eller Pinot Gris, især når de bærer Grand Cru-betegnelsen. Man kan derfor forvente en vin med både kompleksitet og finesse, hvor druens udtryk balanceres smukt mod mineralitet, friskhed og eventuelle florale eller krydrede noter afhængig af det anvendte sortsmateriale. Vinificeringen i Alsace er ofte præget af respekt for druens renhed, og det i kombination med det kølige klima bevarer både syre og struktur.
Alsace-regionen er kendetegnet ved sit kontinentale klima med varme somre og kolde vintre. Floden Rhinen og de beskyttende Vogeser-bjerge skaber et af de tørreste områder i Frankrig, hvilket resulterer i modne druer med intens aromatik. Jordbunden varierer meget – især på Grand Cru-marker – med indslag af kalk, granit, skifer eller ler, hvilket giver fine nuancer og karakter til vinene. Alsace har dybe vintraditioner med inspiration fra både fransk og tysk vinmagerkunst, hvilket ofte fornemmes i det elegante sammenspil mellem frugt, syre og struktur.
Stilen for et Grand Cru Alsace-blanc, især i et tørt udtryk, egner sig fremragende til det franske, alsaciske køkken: prøv den til klassiske retter som choucroute garnie, fisk i beurre blanc, tarte flambée eller kylling med fløde og svampe. Også det danske køkken – især retter med røgede eller let saltede fisk, fjerkræ eller lyst kød med urter – vil spille smukt sammen med vinens friskhed og mineralitet.
For bedst udbytte bør vinen serveres ved 8-10°C, hvor både aroma og friskhed får plads til at udfolde sig. Anvend gerne store hvidvinsglas for at fremhæve vinens nuancer og kompleksitet under nydelsen.
