Vine Alsace Hugel - Grossi Laüe - 2014

Hugel Cuvée Grossi Laüe 2014 fra Alsace er et fint eksempel på regionens elegante hvide vine, der ofte er baseret på klassiske druesorter som Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer eller Muscat. For denne cuvée, hvor blandingen ikke er eksplicit bekræftet, er det sandsynligt, at vinen afspejler husets præference for rene, tørre og mineralske vine, med friske, komplekse aromaer og en flot mineralitet. 2014 var et år med god modenhed og klassisk friskhed, hvilket ofte giver vine med både intensitet og finesse. Hugel-familiens vinificering er traditionel for Alsace, med fokus på druernes rene udtryk og vinenes lagringspotentiale. Grossi Laüe betyder “de bedste vinmarker” på alsacisk dialekt, og denne cuvée regnes for en af husets toplinjer.

Alsace er en af Frankrigs mest markante vinregioner, beliggende mellem Vogeser-bjergene og Rhinen tæt på grænsen til Tyskland. Klimaet er kontinentalt med varme somre og kolde vintre, men den beskyttende bjergkæde holder regnen væk og forlænger modningssæsonen. Det giver vine med intens aroma, markeret syre og en tydelig renhed. Jordbunden varierer meget, men mange af Grossi Laüe-markerne består af mergel, kalk og ler, hvilket fremmer kompleksitet, struktur og mineralitet i vinene. Historisk har regionen et stærkt fokus på enkeltmarks- og enkeltvariantproduktion, og vinene fra Hugel-familien anses internationalt for at være blandt Alsaces mest pålidelige og raffinerede.

Denne vin vil være et fremragende valg til fisk og skaldyr, gerne serveret naturelt med lidt krydderurter eller citrussauce. Også klassiske alsaciske retter som choucroute med fisk, eller en grillet kylling med urter, vil spille perfekt sammen med vinens sprøde profil. Prøv også med hvidskimmeloste som Munster for et regionalt match.

For at opleve vinens fulde aromatiske finesse anbefales det at servere den ved 8-10°C. Dekantering i 20-30 minutter kan yderligere åbne vinens duft og smagsindtryk, især hvis flasken har nogle år på bagen.