Vine Meuse Domaine Meussaumont

Viniou-anmeldelser

Domaine Meussaumont, Meuse IGP Blanc, er et fascinerende hvidvin fra det østlige Frankrig, specifikt fra Meuse-området. Vinens betegnelse som “non millésimé” indikerer, at druematerialet kan stamme fra flere årgange, hvilket ofte giver en vin med harmonisk balance og stabil kvalitet år efter år. Selvom de primære druesorter i området kan variere, er det typisk, at friskhed og lethed prioriteres – ofte ses aromatiske og alsidige druer som Auxerrois, Pinot Gris, Riesling eller endda Chardonnay i blendet. Vinifikationen på Domaine Meussaumont foregår med henblik på at fremhæve druernes naturlige karakter og terroirets udtryk, hvilket ses i vinens rene, mineralske profil og ungdommelige stil.

Meuse-regionen er placeret tæt på grænsen til Belgien og Luxembourg, hvor klimaet er køligt, og bjergene i de nærliggende Vosges bidrager til at skabe unikke vækstbetingelser. Jorden er oftest kalkholdig og leret, hvilket sikrer gode drænforhold og en signifikant mineralitet i vinene. Meuse har en lang – men overset – vintradition, som i de seneste år er blevet revitaliseret, og området bliver stadig mere anerkendt for sine lette, friske vine med tydelig terroirpræg.

En tør, frisk og mineralsk hvidvin som denne gør sig fortrinligt til et bredt udvalg af retter. Ideelle ledsagere er fisk og skaldyr; prøv den til stegt aborre, grillede rejer eller dampede muslinger. Osten fra egnen – som Cendré de Meuse eller Brie de Meaux – er også fremragende følgesvende. Vil du fordybe dig i det regionale køkken, kan en quiche lorraine eller røgede pølser fra Lorraine være et anderledes men harmonisk valg.

For at få det bedste ud af vinens aromatiske friskhed og livlige syre anbefales det at servere den ved 8-10°C. På denne temperatur træder de delikate frugtaromaer, den mineralske finesse og vinens rene afslutning rigtigt frem.