Vine Ikke specificeret Château Saint Louis La Perdrix - Grenache Syrah - 2020

Château Saint Louis La Perdrix 2020 er en klassisk, tør rosé fra det sydlige Frankrig, nærmere bestemt i grænselandet mellem Provence, den nedre del af Rhône og Korsika. Vinen er angivet som en cuvée fremstillet på Grenache og Syrah, to druesorter der ofte forbindes med friske, aromatiske rosévine, typiske for regionen. Denne årgang, 2020, indfanger en solrig sæson, hvor druerne har opnået modenhed, hvilket afspejles i vinens farve og smagsintensitet. Roséerne herfra kendes for deres lette struktur, elegante frugtighed—ofte med noter af røde bær og urter—og en balanceret friskhed, som gør dem perfekte til sommerlige lejligheder.

Provence, sammen med dele af Rhône og Korsika, har en lang tradition for roséproduktion og er kendt for sit varme, tørre middelhavsklima, hvilket sikrer druer med god koncentration og finesse. Jordbunden er ofte præget af kalk, ler og sten, hvilket bidrager til vinens lette mineralitet og kompleksitet. Kombinationen af klima og terroir gør området optimalt for netop Grenache og Syrah, da de trives i varmen og giver saftige, let krydrede vine med gode aromatiske udtryk. Regionen har gennem århundreder været centrum for roséproduktion i Frankrig og sætter i dag standarden for stilen.

Denne rosé egner sig fremragende til lette og middelhavs-inspirerede retter. Prøv den som ledsager til grillede fisk, f.eks. dorade eller rødfisk med urter, salater med friske tomater og oliven, eller klassiske provençalske specialiteter som ratatouille eller pissaladière. Den kan også nemt nydes sammen med kolde charcuterie-anretninger eller blot som aperitif på en varm sommeraften.

For at fremhæve vinens friskhed og aromaer bør den serveres ved 8-10°C. Det sikrer en sprød og livlig oplevelse, hvor frugt og delikate krydderier kommer bedst til udtryk.