Vinregionen Troodos, beliggende i hjertet af Cypern, er en uundgåelig destination for vinelskere og vinkælderforvaltere, der søger ønologiske skatte. Regionens placering i det imponerende bjergmassiv af samme navn giver den et unikt klima med varme somre og milde vintre, begunstiget af en højde der varierer fra 500 til over 1000 meter. Denne region har en rig vinhistorie, der går mere end 4.000 år tilbage. Troodos er klassificeret som en BOB (Beskyttet Oprindelsesbetegnelse), hvilket er en garanti for den enestående kvalitet af dens vine. De vulkanske jordbunde, kombineret med terrasserede parceller, tilbyder ideelle betingelser for dyrkning af lokale druesorter som Xynisteri og Mavro, samt internationale sorter som Syrah og Chardonnay. De vine, der produceres her, er kendetegnet ved en friskhed og en bemærkelsesværdig aromatisk kompleksitet, ofte med mineralske og frugtige noter. Uanset om du er novice eller ekspert i forvaltning af vinkældre, tilbyder Troodos-regionen et udvalg af autentiske og århundredgamle smagsoplevelser, der kan charmere enhver smagsløg.