La région viticole de Paphos, située sur l'île ensoleillée de Chypre, est un joyau caché de la Méditerranée. Reconnue en tant que zone d'Appellation d'Origine Protégée (PDO), Paphos bénéficie d'un terroir exceptionnel où le climat tempéré et les sols calcaires se combinent pour donner vie à des vins de caractère. Les vignobles de cette région sont généralement plantés en altitude, ce qui favorise une maturation lente et optimale des raisins. Les cépages autochtones tels que le Mavro et le Xynisteri, emblématiques de Chypre, sont cultivés pour créer des vins équilibrés et aromatiques. Le Mavro donne naissance à des rouges riches et corsés tandis que le Xynisteri est apprécié pour ses blancs vifs et fruités. L'engagement envers les méthodes traditionnelles, allié à des techniques de vinification modernes, permet de produire des vins qui séduisent tant les novices que les connaisseurs expérimentés. Paphos offre ainsi une expérience œnologique unique, où l'histoire et la modernité s'harmonisent pour le plaisir de tous les amateurs de vin. Cette région est idéale pour enrichir votre cave avec des vins authentiques et diversifiés qui transportent un peu de l'âme chypriote jusque dans votre verre.
Appellationerne
Laona – Akama
Paphos-appellationen på Cypern (PDO) er berømt for sine rige og aromatiske vine, der nyder godt af en unik middelhavsterroir. De røde og hvide vine fra denne region er lavet af lokale druesorter som Mavro og Xynisteri, der tilbyder et smukt udtryk for det solrige klima og de varierede jordbund, perfekt for enhver vinentusiast på jagt efter autentiske opdagelser.
Vouni Panagia – Ampelitis
Appellationen Paphos, beliggende i Cypern, er kendt for sine karakterfulde vine under PDO-status. Beliggende mellem solrige vinmarker og unikke terroirer, tilbyder den dybe røde vine og aromatiske hvide. Dette vinområde forener tradition og modernitet og tilbyder typiske vine, der vil glæde både nybegyndere og erfarne kendere i deres vinkælderhåndtering.
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