Delstaten New South Wales i Australien er en dynamisk og varieret vinregion, der tilbyder en overflod af vine af høj kvalitet. Denne region er hjemsted for flere kendte appellationer som Hunter Valley, Mudgee, Orange og Riverina. Hver underregion skiller sig ud med sine unikke klimatiske og geografiske egenskaber, hvilket muliggør en stor variation af druesorter og vinstilarter.
Hunter Valley er for eksempel berømt for sine Semillon og Shiraz, to vine der beviser den australske vinindustris holdbarhed og ekspertise. Mudgee er en anden bemærkelsesværdig underregion, værdsat for sine fyldige Cabernet Sauvignon og Chardonnay, som nyder godt af et let køligere klima. Orange er kendetegnet ved sine høje højder og producerer sprøde hvidvine og afbalancerede rødvine. Riverina er især kendt for sin masseproduktion, men bidrager også til vinindustriens luksusformidler med sine lækre botrytiserede vine.
For vinentusiaster, der ønsker at berige deres vinkælder med australske skatte, tilbyder New South Wales et imponerende udvalg af muligheder. At bruge en vinkælderstyringsapp kan hjælpe dig med at katalogisere og optimere din samling ved at fremhæve egenskaberne ved hver region og årgang.