Vine Barossa Valley Langmeil - Three Gardens Shiraz Grenache Mourvèdre - 2006

Viniou-anmeldelser

Langmeil Three Gardens 2006 fra Barossa Valley i Australien er en klassisk GSM-blanding, sammensat af Shiraz, Grenache og Mourvèdre. I denne årgang afslører vinen en smuk dyb rubinrød farve med modne aromaer af sorte kirsebær, brombær, blommer og krydderier, afrundet af bløde tanniner og en forførende fyldighed. Shiraz-druen tilfører fylde og sort frugt, Grenache bidrager med rød frugt og blomsternoter, mens Mourvèdre skaber struktur og kompleksitet. Vinificeringen på Langmeil tager udgangspunkt i en respekt for frugten og terroiret, hvilket mærkes i den flotte balance mellem friskhed og koncentration.

Barossa Valley er Australiens mest berømte vinregion og anerkendt for sit varme klima, hvilket tillader druerne at modne fuldt og udvikle både intensitet og sødme. Jordbunden er præget af sandsten, ler og alluviale aflejringer, hvilket giver vinen en karakteristisk mineralitet. Regionen har en stolt vintradition, siden tyske immigranter plantede de første vinstokke i midten af 1800-tallet. I dag produceres noget af verdens bedste Shiraz og kvalitetsblandinger i dette område.

Til en fyldig og krydret vin som Langmeil Three Gardens egner sig kraftfulde retter. Grillet oksekød, lammekoteletter og vildtvarer er oplagte valg, men vinens saftige frugt og krydrede undertoner gør den også ideel til krydrede kødgryder som australsk "beef pie" og lam i urte-crust. Prøv den også med modne, faste oste eller retter med stegte svampe. For et regionalt præg kan du matche vinen med en klassisk Barossa "bush tomato chutney" til kød.

Servér Langmeil Three Gardens 2006 ved 16-18°C efter gerne en times iltning, så både duft og smag åbner sig fuldt. Vinen kan nydes nu eller gemmes yderligere i kælderen, hvis du foretrækker mere udviklede, tertiære noter.