Vine Ikke specificeret Hardys - Crest Rosé - 2021

Hardys Cuvée Crest Rosé 2021 er et australsk rosévin, hvis blend og druesammensætning ikke er præcist oplyst, men som sandsynligvis byder på klassiske sydøstlige australske druer som Shiraz, Grenache eller måske Pinot Noir. 2021-årgangen betegnes generelt som en god årgang i Australien, hvor klimaet gav sunde druer med balance mellem friskhed og modenhed. Hardys, et historisk vinhus etableret i midten af 1800-tallet, har opbygget et solidt ry indenfor friske, charmerende vine der afspejler områdets solrige og let brusende klima. Vinen fremstilles typisk i en stil, hvor druernes frugtkarakter og elegance fremelskes gennem kølig gæring og minimal fadpåvirkning, hvilket giver et let og aromatisk udtryk.

Australien-Syd repræsenterer landets ældste og mest varierede vinregion, hvor kystnære briser fra havet og næringsrige, sandede eller lerede jorder skaber optimale vækstvilkår for både grønne og blå druer. Området har gennem flere generationer tiltrukket vinmagere med fokus på innovative, brugsvenlige vine, og særligt rosévinene vinder i disse år stor popularitet på grund af deres rene, delikate og tørre stil, der balancerer solmodenhed og frisk syre.

Cuvée Crest Rosé egner sig godt til en bred vifte af retter. Vinens frugtige og lette karakter gør den særdeles anvendelig til sommerretter som grillede skaldyrssalater, kyllingebryst med urter eller let krydrede asiatiske retter. Prøv den desuden gerne med klassiske australske picnic-retter såsom lammetærte eller marineret squashsalat, hvor vinens friske bærnoter og syre kan løfte smagen.

Server denne rosé bedst afkølet, men ikke iskold, ved 8-10°C. På den måde får du både vinens nuancer og forfriskende lethed frem, hvilket gør den til et oplagt valg på terrassen eller til hyggelige måltider i godt selskab.