Vine Ikke specificeret HUBER - Terrassen - 2024

Cuvée Terrassen fra Huber i Niederösterreich, årgang 2024, er en økologisk hvidvin, der bærer regionens karakteristiske friske og elegante stil. Selvom druesammensætningen ikke er præcist angivet, er det sandsynligt, at vinen er et harmonisk blend af lokale hvide druesorter som for eksempel Grüner Veltliner eller Riesling, dog uden at man kan fastslå det sikkert. Vinen er håndteret med respekt for både terroir og økologiske principper, hvilket ofte giver sig udslag i rene, frugtige aromaer og en mineralsk friskhed. Udtrykket "Terrassen" antyder, at druerne kan være vokset på små terrasserede vinmarker, hvilket bidrager til druekoncentration og livlig syre.

Niederösterreich er Østrigs største og mest kendte vinregion, hvor det kølige, kontinentale klima skaber perfekte betingelser for sprøde, aromatiske vine. Jordbunden varierer fra løss, kalksten til grus, hvilket bidrager til kompleksiteten i vinene. Regionen har en rig vintradition, hvor innovation og respekt for naturen går hånd i hånd, og mange producenter, herunder Huber, ligger i front med bæredygtig og økologisk vindyrkning.

Den friske og levende karakter i denne type vin gør den til en perfekt ledsager til lette og grønne retter. Prøv den eksempelvis til klassiske østrigske retter som stegt karpe, asparges med hollandaise eller en frisk salat med urter. Den vil også matche smukt til sushi, skaldyr og lyse fiskeretter, hvor vinens syre renser ganen og fremhæver råvarernes naturlige smag.

For at få det bedste ud af denne vin anbefales det at servere den afkølet, ved en temperatur på cirka 8-10°C. På denne måde udfolder vinens frugtige og blomstrede nuancer sig mest elegant, samtidig med at friskheden bevares.