Vine Kamptal DAC Rabl - Langenloiser Vinum Optimum - 2022

Viniou-anmeldelser

Rabl’s Cuvée Langenloiser Vinum Optimum 2022 fra Kamptal DAC præsenterer sig som et smukt eksempel på en hvidvin fra Niederösterreich i Østrig, hvor vinmagerkunsten balancerer tradition og innovation. Denne cuvée er et blend, hvilket betyder, at flere klassiske østrigske druesorter er sammensat for at opnå optimal harmoni mellem friskhed, frugtighed og mineralsk præcision. Vinens udtryk er præget af årgangens kølige karakter, og duftnoterne leder tankerne hen på hvide blomster, grønne æbler, citrus og et strejf af urter. I munden er den tør, sprød og livlig, med en underliggende mineralitet og en fin, vedvarende syre, som gør den let at nyde – både alene og som ledsager til mad.

Kamptal-regionen er især kendt for sine velafbalancerede og mineralske hvidvine, særligt på grund af det unikke terroir. Her trives vinstokkene på skråninger langs Kamptal-floden, hvor jorden er rig på løss, granit og sandsten. Områdets klima er præget af varme dage og kølige nætter, hvilket forlænger modningsperioden og bidrager til vinens friskhed og aromatiske intensitet. Kamptal har en stolt vintradition, dybt forankret i østrigsk vinavlshistorie, og producenter som Rabl har været toneangivende i regionens revolution af kvalitetsvine gennem de seneste årtier.

Med sin friske stil egner denne vin sig glimrende til lette og lyse retter. Prøv den til det klassiske østrigske køkken, såsom en frisk ørred Müllerin med smørsauce og krydderurter, eller til en let wienerschnitzel med citronskive. Også lyst fjerkræ, salater eller milde oste vil matche vinens syre og subtile frugtnoter.

For at få det bedste ud af Cuvée Langenloiser Vinum Optimum anbefales det at servere den køligt ved 8-10°C. På denne måde kommer vinens aromaer og friskhed tydeligst til deres ret, og du får den fulde oplevelse af regionens unikke karakter.