Vine Sonoma Coast Rodney Strong - Old Vines Zinfandel - 2018

Viniou-anmeldelser

Rodney Strong Cuvée Old Vines Zinfandel 2018 fra Sonoma Coast udtrykker Zinfandel-druens fulde potentiale i californisk fortolkning. Cuvéen er primært baseret på gamle vinstokke, hvilket tilfører dybde, kompleksitet og en særlig koncentration i frugten. 2018-årgangen var begunstiget af et relativt køligt og stabilt klima, hvilket har givet vinen finesse og friskhed. Vinificeringen på Rodney Strong sker med respekt for druens naturlige karakter, ofte med temperaturstyret gæring og delvis lagring på amerikanske og franske egetræsfade for at fremhæve både krydderi og frugt.

Sonoma Coast AVA er kendt for sit kølige, tågede kystklima, modereret af Stillehavets indflydelse, hvilket især er fordelagtigt for Zinfandel-druen. Jorden her er varierende – fra sandede, veldrænede parceller til ler og alluviale områder – hvilket bidrager med både nerve og struktur til vinen. Sonoma har en lang vintradition, stærkt præget af pionerånd og innovation. Området fik officielt AVA-status i 1987, og er i dag anerkendt for elegante, balancerede vine, der ofte er mere raffinerede end de mere solrige dele af Californien.

Til denne Zinfandel matcher grillede retter utroligt godt – prøv den fx med oksemørbrad, lam med urter eller kraftige svampegryder. Vinen har dybe frugttoner af brombær og blommer samt noter af sort peber og vanilje, hvilket også gør den velegnet til amerikanske BBQ-specialiteter, spareribs eller stærke pølser. Ønsker du et mere lokalt touch, så overvej retter fra det californiske fusionskøkken, eksempelvis grillet and med krydrede saucer.

For at få fuld glæde af vinens aromatiske kompleksitet, server den let afkølet, gerne ved 16-18°C. Dekantering 30-60 minutter før servering vil åbne op for både de frugtige og krydrede aromaer. Nyd vinen i store glas, hvor bouqueten får plads, og oplev hvordan vinens intensitet og elegance folder sig ud i glasset.