Vine Santa Lucia Highlands Belle Glos - Las Alturas Pinot Noir - 2023

Belle Glos Cuvée Las Alturas Pinot Noir 2023 fra Santa Lucia Highlands i Californien repræsenterer det karakteristiske udtryk for regionens cool-climate stilarter. Vinen er sandsynligvis lavet udelukkende på Pinot Noir, kendt for sin elegance og aromatiske kompleksitet, men der kan i sjældne tilfælde forekomme en lille andel af andre druer i cuvéen. Årgangen 2023 antyder friskhed og ungdommelig energi, og flaskelagring vil sandsynligvis udvikle vinens nuancer yderligere. Las Alturas-vinmarken ligger i de høje, kølige dele af Santa Lucia Highlands, hvor tåge fra Stillehavet og stor forskel mellem dag- og nattetemperatur bidrager til en langsom og jævn modning af druerne. Belle Glos er kendt for deres intense, farverige og silkebløde Pinot Noir vine, ofte med noter af sorte kirsebær, modne jordbær, subtile ristede krydderier og en markant mineralitet.

Santa Lucia Highlands, beliggende i Monterey County, har i kraft af sit kystnære mikroklima markeret sig som et af Californiens mest roste Pinot Noir-områder. De veldrænede sand- og grusjordbundsforhold samt den markante indflydelse fra havet skaber en ideel grobund for kølige druesorter som Pinot Noir og Chardonnay. Området har en relativt nyere vintradition sammenlignet med fx Napa Valley, men har hurtigt opnået international anerkendelse for sine præcise og elegante vine.

Når det kommer til mad, er Pinot Noir fra Santa Lucia Highlands en yderst alsidig ledsager. Prøv den sammen med grillede lammekoteletter med provencekrydderurter, vildtfugl eller en klassisk stegt kylling med svampe og timian. Lokale californiske retter som friske laksesteaks med en bønnesalat eller endda let krydrede svamperavioli kan også matche vinens frugtighed og levende syre. Osten Comté eller blød brie fremhæver vinens røde frugt og silkebløde tanniner.

For den bedst mulige nydelse anbefales det at servere denne Pinot Noir let nedkølet, ved 14-16°C. Giv gerne vinen et kvarters iltning i glasset, så dens aromatiske nuancer og struktur kan udfolde sig fuldt ud. Det vil give en harmonisk og afbalanceret vinsmagning, hvor vinens elegante karakter træder tydeligt frem.