Vine Russian River Valley Walter Hansel - 2017

Walter Hansel Winery fra Russian River Valley i Californien har med sin 2017 årgang skabt en hvidvin, som formentlig udtrykker hele områdets klassiske og kølige stil. Russian River Valley er især kendt for hvidvine, hvor friskhed og diskret elegance ofte går hånd i hånd, og selvom druesorten ikke er specificeret, er det sandsynligt, at vinen er lavet på Chardonnay, som er områdets specialitet. Denne type vin fremviser typisk noter af grønne æbler, citrusfrugter og undertoner af ristede nødder og let smør. Vinifikationen i regionen søger oftest at balancere friskhed med delikat fylde, og mange producenter vælger moderat fadlagring for at understrege kompleksiteten uden at overskygge druens renhed.

Russian River Valley i Californien nyder godt af et særligt køligt mikroklima, hvor morgentåger fra Stillehavet forlænger modningstiden og sikrer druer med høj syre og stor aromatisk intensitet. Jordbunden spænder fra sandet ler til mere vulkanske typer, hvilket bidrager til vinens fine mineralitet. Området blev hurtigt berømt for sine elegante hvidvine og blev etableret som AVA (American Viticultural Area) i 1983. Regionen har en lang tradition for at dyrke druer under bæredygtige forhold, hvilket også kan aflæses i vinens finesse.

Til mad vil denne tørre, californiske hvidvin gøre sig flot til retter med skaldyr, grillet fisk såsom havaborre eller tun, eller retter med cremet sauce. Den vil også egne sig fortrinligt til grillede grøntsager, friske salater med nødder, eller endda et klassisk kyllingebryst med timian. Du kan med fordel prøve den sammen med regionale specialiteter fra Californien, som grillet krabbe eller friske rejer.

Server gerne denne vin let afkølet ved omkring 10-12°C. Det vil fremhæve vinens friskhed og nuancer, uden at skjule dens struktur og dybde. For den bedste oplevelse kan det anbefales at servere vinen i rummelige hvidvinsglas, hvor bouqueten får lov at udfolde sig fuldt ud.