Vine Russian River Valley Hartford Court - Four Hearts Vineyards - 2019

Hartford Court Cuvée Four Hearts Vineyards 2019 er en spændende hvidvin fra det prestigefyldte Russian River Valley i Californien. Områdets kølige og tågeprægede klima gør det særligt velegnet til dyrkning af grønne druesorter, typisk med Chardonnay i hovedrollen, men mange producenter arbejder med flere druer og fremstiller cuvéer med kompleks struktur og finesse. Vinen fremstår ung og levende, med sandsynligvis en elegant balance mellem friskhed og fylde – karakteristika der ofte opnås gennem forsigtig vinifikation og brug af egetræsfade i varierende omfang. Stilen i denne cuvée kan forventes at byde på noter af citrus, modne grønne frugter, måske et strejf af tropisk frugt og diskrete undertoner af mineralitet og ristede nødder, alt efter vinmagerens tilgang.

Russian River Valley ligger i Sonoma County i det nordlige Californien, kendt for sine markante temperaturudsving mellem dag og nat, hvilket fremmer druernes langsomme modning og giver god syre i vinen. De sandholdige og veldrænede jorde bidrager til friskhed og aromatisk kompleksitet, mens områdets vintraditioner trækker på både europæiske og nyskabende amerikanske metoder. Regionen har opbygget et stærkt ry for elegante og lagringsdygtige hvidvine, især i det tørre segment.

Til maden vil denne type vin egne sig fortrinligt til grillede skaldyr, stegt fisk som havaborre eller tun med en smørbaseret sauce, eller lys fjerkræ som kylling med urter. Prøv den også gerne til regionale californiske retter såsom Dungeness-krabbe eller en frugtagtig sommersalat med gedeost og nødder. Vinen kan også udfolde sig smukt sammen med milde, cremede oste.

Serveres ideelt ved 10-12°C, hvor alle aromaer og strukturer får mulighed for at vise sig klart og balanceret. Overvej at ilte vinen i glasset for at åbne de fine nuancer, særligt hvis den nydes ung.