Vine Russian River Valley Gehricke - 2021

Viniou-anmeldelser

Gehricke Russian River Valley Chardonnay 2021 er et fornemt eksempel på californisk hvidvin, hvor druen Chardonnay får lov til at udtrykke sit fulde potentiale. 2021-årgangen var karakteriseret ved en køligere vækstsæson, hvilket har bidraget med en præcis syre og flot balance i vinen. Druerne er dyrket i Russian River Valley, en af Californiens mest anerkendte AVA’er for netop Chardonnay, og høsten er nøje udvalgt for at sikre friskhed og kompleksitet. Vinificeringen bærer præg af både ståltank og lagring på egetræ, hvilket tilfører vinen både renhed, en cremet tekstur og subtile noter af vanilje og ristet nød.

Russian River Valley i Sonoma County er kendt for sit kølige, tågede klima, der er ideelt til dyrkning af Chardonnay og Pinot Noir. De kølige temperaturer, ofte påvirket af morgentåge fra Stillehavet, forlænger modningsperioden og skaber vine med både finesse og intensitet. Jordbunden er domineret af sandet ler og vulkansk aske, der bidrager med mineralitet og elegance. Områdets vintradition går tilbage til 1800-tallet, og i dag forbindes navnet Russian River Valley verden over med nogle af de fineste amerikanske hvidvine.

Denne Chardonnay egner sig glimrende til en række retter, hvor særligt fisk og skaldyr vil fremhæve vinens friske citrusnoter og lette fedme. Prøv den til grillede hvidfisk, rejer i smør og urter eller klassiske californiske retter som crab cakes. Også cremede pastaretter med svampe eller en klassisk kylling i sauce vil være skønne følgesvende. Vil du holde det regionalt, kan en fisketaco med lime og frisk koriander også være et forfriskende valg.

Vinen bør serveres let afkølet, ideelt ved 10-12°C, så både friskheden og de subtile fadnoter kommer til deres ret. Hæld gerne vinen i glasset nogle minutter før servering, så den får luft til at åbne sig fuldt ud.