Vine Monterey Metz Road - Riverview Vineyard - 2017

Metz Road Cuvée Riverview Vineyard 2017 fra Monterey, Californien, er en tør hvidvin, hvilket antyder en frisk og livlig stil. Selvom den præcise druesammensætning ikke fremgår, er Monterey-regionen særlig kendt for at dyrke druer som Chardonnay og Sauvignon Blanc, hvilket kan have præget denne cuvée. 2017-årgangen var generelt et balanceret klima-år i Californien, hvilket giver rige, men elegante vine. Vinmarken Riverview Vineyard ligger sandsynligvis i nærheden af Santa Lucia Highlands, et område anerkendt for kølige havbriser og tåge fra Stillehavet, der skaber ideelle forhold for hvidvinsdruer, især dem med frisk syre og moderat alkohol.

Monterey-regionen er præget af et unikt mikroklima med morgentåge og markant kølige nætter, hvilket forlænger druerne modningsperiode og bevarer syreniveauet. Jordbunden er ofte en blanding af sand, grus og ler, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og lethed. Historisk set har Monterey været eksponent for nytænkning i californisk vinbrug og satset på både kvalitet og bæredygtighed.

Til denne type tør, aromatisk hvidvin anbefales retter med lethed og friske smagsnuancer. Prøv den sammen med grillede fiskeretter, skaldyrsrisotto, eller en simpel ceviche. Også californiske klassikere som rejesalat med citrus eller en frisk sommersalat med gedeost vil harmonere smukt. Regionale Monterey-specialiteter baseret på grillet fisk eller lokale grøntsager kan ligeledes løfte vinens karakter.

For at få det fulde udbytte af vinens aromaer og balance anbefales en serveringstemperatur på 8-10°C. Hæld gerne op i rummelige glas for at lade de frugtige toner og eventuelle subtile fadnoter udfolde sig mest muligt under nydelsen.