Vine Lodi 7 Deadly - Zins - 2009

Viniou-anmeldelser

7 Deadly Zins 2009 fra Lodi i Californien er en bemærkelsesværdig rødvin, der hovedsageligt er lavet på Zinfandel-druen, ofte blandet med små mængder af Petite Sirah eller andre lokale sorter for at tilføre kompleksitet. Årgang 2009 markerer et varmt og solrigt år, hvilket har givet druerne optimal modenhed samt en intens frugtkoncentration. Druerne dyrkes i Lodi, et område kendt for sine gamle vinstokke, som leverer dybde og karakter til vinen. Vinifikationen foregår traditionelt, hvilket bevarer druens karakteristiske fylde og krydrede præg, mens lagringen i amerikanske egetræsfade tilfører nuancer af vanilje, tobak og let ristet eg.

Lodi-regionen, beliggende i det centrale Californien, er kendt for sin bemærkelsesværdige variation i mikroklimaer kombineret med en overvejende varm og solrig sommersæson. Området ligger tæt på både Sierra Nevada bjergene og Sacramento-floden, hvilket betyder at der opstår kølige briser og morgendug, der bevarer druernes friskhed og syre. Lodi har en lang vintradition, og området var blandt de første steder, hvor Zinfandel blev plantet i USA i midten af 1800-tallet. Jordbunden domineres af sandet ler og småsten, hvilket sikrer, at vinstokkene gror dybt og leverer vine med intensitet og kompleksitet.

Med sin kraftfulde frugt, varme krydderier og silkebløde tanniner er 7 Deadly Zins ideel sammen med grillede retter, oksekød, lam eller vildt. Prøv den til amerikanske BBQ-retter, spareribs i krydret marinade eller stegt pattegris. Også klassiske californiske retter med majs og bønner eller mexicansk inspirerede tacos med okse vil klæde vinen.

For den bedste oplevelse bør vinen dekanteres 30-60 minutter inden servering. Server ved 16-18°C for at fremhæve dens aromatiske kompleksitet samt bløde, modne tanniner.