Vine Lodi Klinker Brick - Marisa Vineyard Old Vine Zinfandel - 2020

Viniou-anmeldelser

Klinker Brick Cuvée Marisa Vineyard Old Vine Zinfandel 2020 er et imponerende eksempel på, hvad californiske vine kan præstere, når kvalitet og tradition går hånd i hånd. Denne rødvin, fremstillet af ældgamle Zinfandel-vinstokke fra et enkelt mark i Lodi, byder på en dyb og intens farve samt en kraftfuld næse af sorte kirsebær, solbær og krydrede nuancer af sort peber og vanilje. Vinifikationen benytter sig af moderne teknikker, men med respekt for druernes og terroirets udtryk: mosten gærer ved kontrolleret temperatur, og vinen lagres derefter på amerikanske egetræsfade, hvilket fremhæver de varme, krydrede noter uden at dominere frugten. 2020-årgangen karakteriseres af moden frugt og blød tanninstruktur, hvilket gør vinen tilgængelig allerede nu, men også egnet til at gemme et par år.

Lodi-distriktet, beliggende i det centrale Californien, er kendt for sit varme middelhavsklima og sine dybe, veldrænede sand- og lerjorde. Området har en lang historie med vindyrkning, især af Zinfandel, hvor nogle vinstokke runder de 100 år. Det varme klima sikrer, at druerne når optimal modenhed og koncentration, mens de kølige nætter bevarer vinens friskhed og aromatiske nuancer. Kombinationen af tradition, gamle vinstokke og Lodi’s unikke mikroklima bidrager til vinens karakter og kompleksitet.

Til denne kraftfulde og generøse Zinfandel anbefales solide retter, som kan matche vinens fylde og aromatiske bredde. Tænk på grillede eller braiserede kødretter som oksekød, lam eller and, gerne med barbecuesauce eller krydrede rubs. Amerikansk slow-cooked brisket eller pulled pork er oplagte valg, ligesom klassiske californiske køkkenretter baseret på majs, bønner og lyse gryderetter. Regionale amerikanske specialiteter som burger med blåskimmelost eller ribs med sød chilisauce vil også spille godt sammen med vinens frugtighed og krydderi.

Server vinen ved 16-18°C og giv den gerne en halv times iltning inden servering for at åbne op for de komplekse aromaer og blødgøre tanninerne. Klinker Brick Cuvée Marisa Vineyard Old Vine Zinfandel 2020 vil således udfolde sig bedst og give dig en autentisk smag af det californiske vinland.