Vine Lodi Brazin - (B) Old Vine Zinfandel Lodi - 2020

Viniou-anmeldelser

Brazin Old Vine Zinfandel 2020 er en amerikansk rødvin fra Lodi AVA i Californien, kendt for sine gamle vinstokke og kraftfulde Zinfandel-udtryk. Cuvéen er skabt på druer fra vinstokke, der ofte er mellem 30 og 100 år gamle, hvilket tilfører vinen en særlig koncentration og kompleksitet. 2020-årgangen er karakteriseret ved et varmt og solrigt vækstår, hvilket har givet modne druer med intense frugtnoter. Vinens vinifikation lægger vægt på skånsom ekstraktion og lagring, ofte delvist på amerikanske og franske egetræsfade, hvilket fremmer dybde, struktur og noter af vanilje og krydderier. Farven er tæt rubinrød, og næsen byder på mørke bær, sorte kirsebær, peber, vanilje og antydninger af kakao. Smagen er fyldig og rig, med silkebløde tanniner og en vedvarende eftersmag.

Lodi-regionen, som ligger øst for San Francisco Bay, har et middelhavsklima, præget af varme dage og kølige nætter. Disse temperaturudsving giver druerne mulighed for at modne fuldt ud, samtidig med at de bibeholder friskhed og syre. Jordbunden spænder fra sandet til lerholdig, hvilket tillader dyb rodfæstning for vinstokkene og bidrager til druernes kompleksitet. Lodi har været kendt for Zinfandel siden 1800-tallet, og mange af USA’s ældste Zinfandel-marker findes netop her, hvorfor regionen fortjener sit ry som Zinfandel-specialist.

Brazin Old Vine Zinfandel er ideel til kraftige og smagfulde retter. Prøv den til grillede eller barbecuemarinerede spareribs, oksekød med peber eller saftige burgere. Den intense frugt og let krydrede karakter spiller også godt sammen med retter af svinekød i mørke saucer eller den amerikanske klassiker, pulled pork. Til vegetarmenuen er svampebaserede retter eller pebrede retter med bønner og linser et glimrende valg.

For at nyde alle nuancer anbefales det at servere vinen ved 16-18°C. Dekantér gerne i en halv time for at åbne vinens bouquet og bløde tanninerne yderligere op. Nyd den i store rødvinsglas, hvor duft og smag rigtigt kan udfolde sig.