Vine Lodi Hook or Crook Cellars - Reserve Old Wine Zinfandel - 2018

Viniou-anmeldelser

Hook or Crook Cellars 2018 Cuvée Reserve Old Vine Zinfandel er en karakteristisk rødvin fra Lodi-regionen i Californien, USA. Denne vin fremhæver Zinfandeldruens fyldige og kraftfulde træk, ofte med en rig, mørk frugtprofil med noter af brombær, kirsebær, og krydderier. Årgangen 2018 er kendt for gode klimatiske forhold som giver vinen en dejlig balanceret syre og en smukt integreret alkohol.

Lodi er kendt som et af de mest prestigefyldte AVA-områder i Californien for dyrkning af Zinfandel. Klimaet er typisk varmt og solrigt med kølige nætter, hvilket tillader druerne at modne perfekt samtidig med at bevare en frisk syre. Regionen har en varieret jordbund med sandede lerjord, der bidrager til kompleksiteten og dybden i vinen. Vinproduktionen i Lodi har dybe rødder, der daterer tilbage til midten af 1800-tallet, hvilket har givet området en rig tradition for vinfremstilling.

Denne Zinfandel er en fantastisk ledsager til en række forskellige retter. Dens fyldige krop og krydrede noter gør den til en ideel partner til grillet kød som spareribs eller en kraftig burger med bacon og ost. Hvis du ønsker at prøve noget mere traditionelt, så overvej en amerikansk barbecue ribs eller en saftig grillet bøf. Ost som aged cheddar eller gouda passer også godt sammen med vinens komplekse smagsprofil.

For at få den bedst mulige oplevelse af denne vin, anbefales det at servere den ved en temperatur på 16-18°C. Dekantering i en time før servering kan hjælpe med at åbne vinens aromatiske nuancer yderligere, hvilket giver mulighed for en endnu rigere smagsoplevelse. Foretrækker du en mere frugtig oplevelse, kan du prøve at drikke den lidt køligere, omkring 15°C, for at fremhæve de friskere toner.