Vine Alexander Valley Château Ste Michelle - - 2022

Viniou-anmeldelser

Château Ste Michelle Alexander Valley AVA Blanc 2022 er en spændende californisk hvidvin, der udtrykker regionens unikke karakter. Vinen er en cuvée, hvilket vil sige, at den er lavet på flere forskellige druesorter, som sammen skaber en kompleks og balanceret profil. Årgang 2022 lover friskhed og elegance, kendetegnet ved den moderne vinificering, hvor fokus ligger både på bevaring af druearomaernes friskhed samt at give vinen fylde og struktur. I glasset finder man ofte fine citrusnoter, grønne æbler, hvide blomster og lette strejf af mineralitet, afhængigt af den præcise druesammensætning, samt en klar og ren finish, som kaliforniske tørre hvidvine er kendt for.

Alexander Valley AVA er en ikonisk vinregion i Californien, nærmest synonym med elegance og frugtfulde vine. Klimaet er moderat til varmt, men med markante temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket tillader druerne at opnå modenhed uden at miste syre. Jorden består primært af sand og ler, hvilket sammen med de milde vinde fra Stillehavet bidrager til vinens livlighed og aromatiske kompleksitet. Området har en rig historie, hvor vinproduktionen går tilbage til 1800-tallet, og er især kendt for sin evne til at frembringe raffinerede hvidvine.

Når det gælder mad og vinsammensætning, vil denne tørre, hvide cuvée gøre sig særdeles godt sammen med grillede fiskeretter, ceviche, skaldyr eller lette retter med kylling og friske urter. Prøv den også til regionale specialiteter fra Californien, som en sprød salat med avokado og citrusvinaigrette, eller til en cremet skaldyrspasta. Vinens syre og frugtighed gør den til en ideel ledsager til delikate retter, hvor den kan løfte smagsbilledet uden at dominere.

Server vinen afkølet, ved en temperatur mellem 8-10°C, for at fremhæve dens aromatiske nuancer og sikre friskhed i smagen. Det anbefales at åbne flasken umiddelbart før servering og nyde den ung for at opleve vinens fulde finesse og sprødhed.