Vine Ikke specificeret Belle Glos - Glazier Holt - 2020

Belle Glos, Cuvée Glazier Holt 2020, er et hvidvin fra Californien, et område kendt for sit store udvalg af mikroklimaer og terroirs. Selvom den præcise druesammensætning ikke er angivet, kan man forvente, at vinen udtrykker friskhed og moden frugt præget af den solrige californiske stil. Belle Glos er oprindeligt kendt for sine Pinot Noir-vine, men denne blanc-udgave antyder et ønske om at frembringe elegance og finesse i et hvidvinsformat. 2020-årgangen i Californien var præget af en moden, koncentreret stil, hvor varme dage og kølige nætter har givet vinene en formfuldendt balanceret profil.

Californien som vinregion er unik i sin mangfoldighed – fra tågede kystområder til varme dale inde i landet. De amerikanske AVA’er (American Viticultural Area) spænder over alt fra sandet til vulkansk jord, hvilket giver vinene særegenhed og karakter. Regionen har en lang vinhistorie og har igennem flere århundreder tiltrukket vinproducenter fra hele verden, der arbejder med både internationale og lokale druesorter. Klimaet understøtter en stil, hvor frugt og friskhed bevares, men hvor varme nok til at sikre saftighed og fylde er til stede.

Cuvée Glazier Holt vil formentlig være velegnet som ledsager til retter med lyst kød såsom stegt kylling eller grillet kalkun, samt skaldyrsretter og friske salater med citrus eller cremede oste. Klassiske californiske retter som cioppino (skaldyrssuppe) eller en let fisketaco vil også være oplagte valg, hvor vinens syre og friskhed kan balancere de delikate smage.

Det anbefales at servere denne type californiske tørre hvidvin ved ca. 8-10°C for at fremhæve aromaer af moden frugt, citrus og eventuelle florale noter, samtidig med at vinen bevarer sin livlige friskhed og finesse i glasset.