Vine Ikke specificeret Beringer - 2021

Viniou-anmeldelser

Beringer 2021 blanc sec er et fremragende eksempel på californisk vinmagerkunst. Denne vin er typisk baseret på klassiske druesorter som Chardonnay eller Sauvignon Blanc, som trives i Californiens mangfoldige klima. Årgangen 2021 var kendetegnet ved et stabilt klima med varme dage og kølige nætter, hvilket giver druerne en optimal balance mellem modenhed og syre. Vinificeringen hos Beringer, et af de ældste og mest respekterede vinhuse i Napa Valley, sker med fokus på friskhed og renhed i aromaerne, hvilket resulterer i en vin med liflige noter af citrus, grønne æbler og undertoner af hvide blomster, afrundet med en sprød mineralitet.

Californiens AVA-zoner (American Viticultural Areas) spænder over et enormt område med forskellige mikroklimaer og jordtyper. Jordbunden varierer fra sand til ler og vulkansk underlag, hvilket bidrager til vinens kompleksitet. I regionens historie har immigranter fra Europa, især fra Frankrig og Italien, sat deres præg, hvilket har medvirket til at løfte kvaliteten på de californiske hvide vine til internationalt format.

Denne stilfulde, friske hvide vin egner sig perfekt som ledsager til sprøde salater med gedeost, grillet fisk, kylling med citron og urter eller skaldyr som rejer og kammuslinger. Du kan også prøve klassiske californiske retter som crab cakes eller en frisk avocado- og grapefrugtsalat, der fremhæver vinens frugtige og livlige syre.

Server Beringer 2021 blanc sec afkølet ved en temperatur på 8-10°C for at få mest muligt frem i bouqueten og smagsprofilen. For optimal nydelse bør den nydes ung, mens friskheden og de aromatiske nuancer er mest udtalte.