Vine Rheinhessen Geil - Frühburgunder Bechtheim - 2022

Viniou-anmeldelser

Geil Cuvée Frühburgunder Bechtheim 2022 er et tysk rødvin fra den kendte Rheinhessen-region. Vinen er fremstillet på druesorten Frühburgunder, en tidlig modnende mutation af Spätburgunder (Pinot Noir), og kommer fra vinmarker omkring landsbyen Bechtheim. Frühburgunder giver typisk lavt udbytte, hvilket resulterer i mere koncentrerede vine. 2022 har været et vellykket år i Tyskland med gunstige vækstbetingelser, hvilket giver rødvine med fin balance mellem modenhed og friskhed. Vinifikationen sigter ofte efter at udtrykke druens delikate frugt og elegance, gerne med en kort periode på fad for at tilføje kompleksitet uden at overmande den naturlige finesse.

Rheinhessen er Tysklands største vinregion og ligger langs Rhinen. Regionen har et mildt klima takket være flodens varme regulerende effekt og de blide bakker, der beskytter mod kolde vinde. Jordbunden varierer, men omkring Bechtheim findes især kalksten og loess, som bidrager til struktur og mineralitet i vinene. Gennem de sidste to årtier har Rheinhessen oplevet et markant kvalitetsløft, især for rødvine, takket være unge innovative vinmagere, som bygger på regionens lange vintraditioner.

Frühburgunder-vine er elegante og lette i kroppen med bløde tanniner og udpræget frugtkarakter, ofte med noter af vilde bær, kirsebær og urter. De passer fortrinligt til mad, især lette retter som kalvekød, svinekød eller fjerkræ med middelstærke saucer. Prøv den til tyske klassikere som svamperisotto eller kartoffelgratiner med purløg, eller til letgrillede retter fra det moderne dansk-tyske køkken. Osten Brie eller ung Gouda vil også matche vinens blødhed.

Server gerne denne Frühburgunder let afkølet ved cirka 14-16°C for at fremhæve friskheden og de florale nuancer. Dekantering er sjældent nødvendig, men vinen har godt af at åbne sig i glasset i løbet af et kvarter inden servering. Klar til at blive nydt ung, men kan med fordel gemmes et par år for yderligere rundhed.