Vine Rheinhessen Geil - Frühburgunder Geyersberg - 2021

Viniou-anmeldelser

Geil Cuvée Frühburgunder Geyersberg 2021 fra Rheinhessen er en rødvin, som bringer druetypen Frühburgunder i fokus – en sjælden mutation af Pinot Noir, som modner tidligere og giver vine med en blødere tanninstruktur og aromatisk dybde. 2021-årgangen er præget af et relativt køligt og klassisk tysk vejr, hvilket har givet friske og elegante vine med tydelig frugtsyre. Vinen stammer fra Geyersberg-marken, hvor jordbunden domineres af kalk og ler, hvilket giver god struktur og bidrager til vinens finesse. Vinificeringen på Geil foregår med respekt for druernes karakter, oftest med en kontrolleret gæring og lagring på fade, som balancerer friskhed og kompleksitet uden at overdøve frugten.

Rheinhessen er den største vinregion i Tyskland og kendt for sin store variation i terroir og vindyrkning. Klimaet er mildt med beskyttelse fra Taunus-bjergene, hvilket skaber ideelle forhold for eksperimenterende vinbønder. Historisk har området været præget af store mængder masseproduktion, men de seneste årtier har en ny generation givet fokus til kvalitet. Især ler og kalkholdige jorde nær byerne Westhofen og Bechtheim giver markerede, strukturerede vine, og Geyersberg er et flot eksempel herpå.

Frühburgunder har et mere delikat og aromatisk præg end mange andre tyske rødvine. Typiske noter er røde bær, mørke kirsebær, blomme, lette krydderier og et strejf af urter. Denne stil gør vinen ideel til retter med and, svinekød med stegte svampe eller urter, let rosa kalvekød eller traditionelle tyske retter som svinekæber braiseret i let sauce og serveret med kartoffelmos. Også grillede grøntsager eller en rustik svamperisotto er glimrende valg, og gerne retter med syre og lidt fedme for at spille op til vinens elegante frugtsyre.

For at få det bedste ud af denne Frühburgunder anbefales det at servere den ved 15-17°C. Dekantering i en halv time kan være fordelagtig for at åbne vinens frugt og bløde tanniner. Vinen nyder godt af store glas, hvor dens komplekse aromaer kan udfolde sig fuldt ud.