Vine Rheingau Mehrlein

Viniou-anmeldelser

Mehrlein i Rheingau er især kendt for sine hvidvine, men udforsker du deres røde varianter, får du et spændende indblik i tysk vinmagerkunst uden for de gængse rammer. Denne rødvin, non-millésimé, antyder en blanding af flere årgange, hvilket kan give både kompleksitet og balance, idet producenten søger at fremhæve et ensartet og harmonisk udtryk år efter år. Druerne stammer formentlig fra Spätburgunder (Pinot Noir), som er den suverænt mest plantede blå drue i Rheingau – især når det gælder de tørre rødvine. Vinens tørre stil betyder, at der her er fokus på friskhed, saftige røde bærtoner og et relativt let udtryk, snarere end massive tanniner eller fadpræg.

Rheingau er et af Tysklands mest berømte vinområder, begunstiget af Rhinen, der modererer klimaet og sikrer lange, lune efterår. Jordbunden består hovedsagelig af skifer, kvarts og ler, hvilket hjælper med at fremelske både finesse og mineralsk karakter i vinene. Områdets historie går tusind år tilbage, hvor klostre og adel satte standarden for kvalitet og innovation, og dets ry hviler i dag stadig på små producenter og kærlighed til håndværk.

Til denne tørre rødvin vil retter fra regionen sætte tonen. Prøv den gerne med klassiske tyske køkkenor som sauerbraten med rødkål, eller en wienerschnitzel, hvis du ønsker at bløde det let krydrede op. Den passer også fremragende til charcuterie, stegte svampe og modne oste. Alternativt kan en let grillet laks eller vegetariske retter med linser og rodfrugter skabe elegante samspil.

Server vinen let afkølet, ideelt ved 14-16°C, for at bevare dens friskhed og frugtnuancer, samt sikre at tanninerne fremtræder silkebløde. Åbn gerne flasken en halv time før servering, så vinen får lov at udvikle sig i glasset.