Vine Pfalz Weingut Stefan Meyer - 2020

Viniou-anmeldelser

Weingut Stefan Meyer 2020 fra Pfalz i Tyskland er en rødvin, der udtrykker regionens karakter på flotteste vis. Selvom den eksakte druesort ikke er angivet, producerer Stefan Meyer ofte vine på Pinot Noir (Spätburgunder), Dornfelder eller andre klassiske røde sorter fra området. 2020 var i Pfalz præget af en stabil og varm vækstsæson, hvilket har givet vine med moden frugt, blide tanniner og en fin balanceret syre. Vinens vinificering foregår ofte med respekt for druens oprindelige udtryk, måske med kort tid på fad for at bevare friskhed og elegance.

Pfalz-regionen, beliggende i det sydvestlige Tyskland, er et af landets vigtigste og mest innovative vinområder. Klimaet er mildt med mange solskinstimer og beskyttede forhold takket være Haardt-bjergkæden, hvilket giver optimale betingelser for både blå og grønne druesorter. Jorden i området varierer fra kalksten over sand til ler, hvilket giver stor mangfoldighed i vinene. Pfalz har en lang vintradition, men er kendt for sin moderne tilgang og høje kvalitet, særligt blandt yngre producenter.

Til denne type rødvin vil lette kødretter som kalvekød, svampebaserede retter og fjervildt være fremragende valg. Også tyske regionale specialiteter som bratwurst eller schweinbraten finder et smukt samspil med vinens frugtdrevne stil og blide syre. Vegetariske alternativer som linseretter eller grillede grøntsager med urter fungerer også fint.

Denne vin bør serveres ved 14-16°C for at fremhæve dens friske frugt og elegante struktur. Overvej at ilte vinen let i glasset for at åbne aromaerne bedst muligt. Dermed får du hele dybden og nuancen i denne Pfalz-rødvin.