Vine Pfalz Müller-Catoir - Haardt Mandelring Scheurebe trocken - 2024

Viniou-anmeldelser

Müller-Catoir Cuvée Haardt Mandelring Scheurebe trocken 2024 fra Pfalz er et spændende hvidvinseksempel fra en anerkendt producent. Vinen er fremstillet af Scheurebe-druen, en tysk specialitet kendt for sine aromatiske kvaliteter og fine syrebalancer. Årgang 2024 varsler friskhed og ungdommelig livlighed, hvor vinens tørre (trocken) stil forstærker dens rene og præcise udtryk. Mandelring-marken, beliggende i Haardt-området, byder på et terroir med sandet grus og mineralske elementer, hvilket tilfører elegance og kompleksitet under vinificeringen. Müller-Catoir er kendt for en nænsom tilgang med skånsom presning, gæring på rustfrit stål og minimal indblanding, hvilket sikrer renhed og terroir-udtryk.

Pfalz-regionen i det sydvestlige Tyskland er kendt for sit milde klima, hvor beskyttelse fra Haardt-bjergene sikrer varme somre og moderate nedbørsmængder. Jorden varierer fra sand og grus til kalksten og skifer, hvilket bidrager til vinens kompleksitet og struktur. Området har en lang vinhistorie, præget af innovation og en stærk tradition for kvalitetsvin.

Scheurebe trocken egner sig til mange madretter, især takket være vinens aromatiske profil og faste syre. Den matcher perfekt til fisk og skaldyr som stegt aborre eller rejer med citrussovs, samt let asiatisk inspirerede retter, for eksempel vietnamesisk risnudelsalat med urter. Klassiske Pfalz-retter som Flammkuchen eller grillede hvidpølser (Weisswurst) med let syrlige tilbehør harmonerer også flot med vinens friske udtryk.

For at få den optimale oplevelse af Müller-Catoir Cuvée Haardt Mandelring Scheurebe trocken 2024 anbefales det at servere vinen ved 8-10°C. På denne temperatur fremhæves både vinens duft af modne citrusfrugter, solbærblade og et strejf af grapefrugt, samt den elegante syre og mineralske afslutning. Nyd vinen ung for at værdsætte dens sprøde karakter, men den kan også udvikle sig i et par år yderligere på flaske.