Vine Nahe Tesch - Deep Blue - 2020

Viniou-anmeldelser

Tesch Cuvée Deep Blue Rosé 2020 fra Nahe-regionen i Tyskland præsenterer et spændende eksempel på moderne tysk rosé. Vinen er en cuvée, hvilket betyder, at den er lavet på en blanding af flere druesorter, dog uden at det er specificeret præcist hvilke, dog typisk med regionens klassiske sorter såsom Spätburgunder (Pinot Noir), Dornfelder eller eventuelt Merlot. 2020-årgangen har generelt givet vine med renhed, præcision og en flot syrestruktur, da året bød på en solrig sommer og flotte modningsforhold. Denne rosé vinificeres på ståltank for at bevare friskheden, de rene frugtaromaer og den charmerende, let perlende karakter, der ofte kendetegner Tesch’ stil.

Nahe er en mindre, men meget alsidig vinregion i det vestlige Tyskland, beliggende mellem de mere kendte områder som Mosel og Rheingau. Regionen har et varieret terroir med alt fra skiferskråninger til sandstens- og lerjord, hvilket giver vinene både mineralitet og finesse. Klimaet er køligt kontinental, hvilket sikrer en lang vækstsæson og dermed muligheden for kompleks aromaudvikling i druerne. Nahe har en lang vinhistorie, men er i de seneste år især blevet anerkendt for innovation og terroir-drevne stilistiske valg, som også Tesch udmærker sig ved.

Tesch Cuvée Deep Blue Rosé 2020 egner sig fortrinligt som ledsager til både lette og mere smagfulde retter. Prøv den til sommerlige salater med grillede grøntsager, ovnbagt ørred eller laks samt det tyske køkken som Weisswurst med friske urter. Også let krydrede asiatiske retter kan fungere glimrende, da vinens sprøde syre og fine rødfrugtethed renser ganen.

For at få den fulde oplevelse anbefales det at servere denne rosé ved 8-10°C. Sådan bevares både friskheden og frugtens aromatiske nuancer, samtidig med at vinens struktur kommer flot til udtryk.