Vine Mosel Thanisch - 1648 - 2024

Thanisch Cuvée 1648 2024 fra Mosel er en tør hvidvin, som udtrykker det sarte og elegante præg, der kendetegner netop denne klassiske vinregion. Cuvée-betegnelsen indikerer, at vinen sandsynligvis er fremstillet på et udvalgt blend af druer, måske med overvægt af regionens signaturdrue, Riesling, men sammensætningen kan variere. Thanisch-navnet er associeret med lang vintradition og finesse, og årgangen 2024 lover friskhed samt mineralske nuancer, især fordi vinen er fra et ungt år og præsenteres i en tør stil.

Mosel-regionen, der snor sig langs flodens stejle skiferskråninger, skaber nogle af verdens mest elegante og letbenede vine. Det kølige klima og den lange vækstperiode giver druer med høj syre, finesse og livlig aromatisk profil. Skiferjorden bidrager til de karakteristiske mineralske toner, der ofte giver et let saltet eller stenet præg til vinen. Historisk set har Mosel været anerkendt for sine hvide vine siden middelalderen, og vinbønderne har med generationers erfaring forfinet metoderne, så vinene altid byder på spændende variationer mellem årgange og marker.

Den tørre stil i Cuvée 1648 giver en alsidig vin, som med stor fordel kan matches med regionale specialiteter som stegt ørred, lette fiskeretter eller skaldyr – eksempelvis rejer med frisk dild og citron. Også moderne retter som sushi, asiatiske grøntsagsretter eller let krydrede cevicher vil spille flot op mod vinens sprøde syre og diskrete frugtighed. Oste med frisk syre, som gedeost eller unge, milde skimmeloste, vil også være glimrende følgeskab.

For at få det optimale udtryk af vinens aromatiske kompleksitet og mineralitet anbefales det at servere denne vin ved 8-10°C. Dette fremhæver både friskheden og vinens fine nuancer, så du får den fulde Mosel-oplevelse i glasset.