Vine Mosel Loersch - 2021

Loersch Rosé 2021 fra Mosel-regionen i Tyskland er et spændende og forfriskende valg for den vininteresserede. Denne vin er typisk baseret på druesorterne Pinot Noir (Spätburgunder) eller muligvis også Dornfelder, som begge trives i Mosels kølige klima. 2021-årgangen er særligt bemærkelsesværdig for sin friskhed, intensitet og elegante frugtsyre, da året var præget af lang modningsperiode og relativt lave temperaturer. Vinen er tør (sec), hvilket fremhæver dens friske karakter, og den har gavn af vinifikationen på moderne tanke eller eventuelt i ældre fade, hvilket sikrer, at druernes rene frugt står klart frem.

Mosel-regionen er verdensberømt for sine stejle vinmarker, hvor skiferjord og det kølige, ofte tågede klima danner perfekte betingelser for både klassiske hvidvine og rosévine. Disse forhold fremmer vines friskhed, finesse og aromatiske intensitet. Historisk har Mosel været centrum for tysk vinproduktion gennem århundreder, og producenter som Loersch har opbygget stor ekspertise i både traditionelle og moderne vinfremstillingsteknikker.

Til Loersch Rosé 2021 kan man med fordel vælge lette retter, der komplementerer vinens sprøde og frugtagtige profil. Prøv den for eksempel sammen med tyske flammkuchen med laks og creme fraiche, friske sommersalater med jordbær og gedeost, mildt grillstegt fisk eller asiatiske retter med lidt sødme og krydderi. Også charcuteri og milde oste vil være gode ledsagere, da de spiller op til vinens delikate syre og lette saftighed.

For den optimale oplevelse anbefales det at servere Loersch Rosé 2021 afkølet ved 8-10°C. På denne temperatur fremhæves vinens friske aromaer af røde bær og blomster, samtidig med at den bibeholder sin spændstige syre og livlige mundfornemmelse. Nyd den ung og frisk for den bedste vinoplevelse.