Vine Mosel Thanisch - 1648 Riesling - 2024

Viniou-anmeldelser

Thanisch Cuvée 1648 Riesling 2024 fra Mosel er et herligt eksempel på tysk Riesling, præget af druens karakteristiske friskhed og mineralitet. Som en tør hvidvin (“sec”) fremstår denne vin med en fin balance mellem sprød syre, delikate citrusnoter og en distinkt mineral tone, som afspejler den skiferholdige jordbund i området. Vinen er lavet udelukkende på Rieslingdruen og årgang 2024 lover allerede nu friskhed og livlighed, hvilket gør den særligt velegnet til at nyde ung. Vinificeringen hos Thanisch fokuserer ofte på at fremhæve druens rene udtryk og terroirets nuancer, typisk gennem gæring i rustfri ståltanke for at bevare den naturlige aroma og frugt.

Mosel-regionen i Tyskland er verdenskendt for sine elegante og mineralske Rieslingvine. Det bakkede landskab præget af stejle vinmarker og floden Mosels kølende indflydelse skaber ideelle vækstbetingelser for Rieslingdruen. Jordbunden, domineret af blå og grå skifer, bidrager med et særligt mineralsk præg til vinene. Mosel har en lang historie inden for vinavl, og området høster stor anerkendelse for sin dedikation til kvalitet og tradition. Det kølige klima betyder, at druerne modner langsomt, hvilket giver komplekse aromaer og en livlig syrestruktur.

Når det gælder madparinger, passer en tør Mosel Riesling som denne fortrinligt til lette retter med fisk og skaldyr. Prøv den for eksempel til grillet aborre, ceviche eller stegte rejer med citrus. Det tyske køkken byder også på regionale klassikere som “Forelle Müllerin” (mølleørred), som matcher vinens friskhed. På grund af vinens høje syre er den også velegnet til asiatiske retter med lidt krydderi, såsom sushi eller wokretter med ingefær og lime.

For den optimale oplevelse anbefales det at servere vinen afkølet, gerne ved 8-10°C. Det fremhæver vinens aromatiske klarhed og spændstige syre, så du får fuldt udbytte af både drue og terroir. Endelig gør denne vin sig bedst i slanke hvidvinsglas, så de delikate duftnoter af blomster, citrus og stenfrugt får lov at udfolde sig.