Vine Mosel Blees Ferber - Riesling Alte Reben trittenheimer apotek - 2018

Viniou-anmeldelser

Blees Ferber Cuvée Riesling Alte Reben Trittenheimer Apotheke 2018 er en fremragende hvidvin fra Mosel-regionen i Tyskland. Dette er en klassisk riesling, hvor druerne stammer fra gamle vinstokke ("Alte Reben"), hvilket typisk giver større koncentration og kompleksitet i vinen. Markerne i Trittenheimer Apotheke ligger på stejle skråninger langs Mosel-floden og er anerkendt for deres skiferholdige jordbund, som er med til at udtrykke riesling-druens sprøde mineralitet og levende syre. 2018-millésimet var præget af et varmt og solrigt år, hvilket har bidraget til vinens modne frugtkarakter uden at gå på kompromis med friskheden. Vinen gennemgår ofte gæring i rustfri ståltanke for at bevare druesortens friske, frugtrige udtryk og tydelige terroirpræg.

Mosel-regionen er verdensberømt for sine rieslingvine, som regel lette, aromatiske og elegante med et unikt syre- og sødmeforhold. Områdets stejle vinmarker og flodens reflekterende lys giver ekstra varme, selv i kølige årgange, hvilket tillader en langsom og fuld modning af druerne. Skiferjorden lagrer varme om dagen og frigiver den om natten, hvilket fremmer udviklingen af de karakteristiske mineralske noter. Mosel har en meget lang vintradition og anses for et af de ældste og mest prestigefyldte vinområder i Tyskland.

Denne riesling nyder godt af sit slanke og mineralske udtryk, hvilket gør den ideel til et bredt udvalg af retter. Prøv den sammen med lokale specialiteter som forel stegt i smør, krebsesalat eller sauerbraten med let sødmefuldt tilbehør. Den passer også glimrende til sushi, grillede skaldyr, asparges eller gedeost, hvor vinens spændstige syre og subtile frugtsødme kan balancere retterne.

For den bedste oplevelse bør Blees Ferber Cuvée Riesling Alte Reben Trittenheimer Apotheke 2018 serveres ved en temperatur på 8-10°C. Det giver vinen mulighed for at udfolde hele sit nuancerede aromabillede af citrus, grønne æbler, hvide blomster og flintet mineral, samtidig med at syren forbliver frisk og løfter helheden.