Vine Mühlheimer Künstler - Hochheimer Stielweg Alte Reben - 2022

Viniou-anmeldelser

Künstler Cuvée Hochheimer Stielweg Alte Reben 2022 fra Mühlheimer i Mittelrhein repræsenterer det ypperste inden for tysk hvidvinstradition. Dette er en tør hvidvin, hvor navnet "Alte Reben" indikerer brugen af gamle vinstokke, hvilket typisk bidrager til en mere koncentreret og kompleks smagsprofil. Selvom cuvéen ikke præciserer sine druesorter, er det højst sandsynligt, at Riesling spiller hovedrollen, da det er den dominerende sort i området. 2022 var generelt et varmt og solrigt år, hvilket betyder, at druerne har kunnet udvikle modenhed og aromatisk finesse. Kunstlers omhyggelige vinifikation understreger områdets mineralitet med rank syre, præcision og renhed.

Mittelrhein-regionen i Tyskland strækker sig langs den maleriske del af Rhinen mellem Bingen og Bonn. Klimaet her er præget af flodens modererende effekt, hvilket giver et relativt mildt og stabilt vækstmiljø. Skiferholdige og stenede jorde præger de stejle vinmarker, hvilket netop giver vinene en karakteristisk mineralitet og livlighed. Regionen har en lang vintradition tilbage fra romertiden og er kendt for elegante, rene og ofte lette vine, især på Riesling, men også blends af regionens klassiske druer.

Til maden vil vinens friske syre og mineralske undertoner gøre den oplagt til lette forretter såsom friske salater, ceviche eller skaldyr. Klassiske tyske retter som "Forelle Müllerin Art" (smørstegt ørred) eller "Spargel mit Schinken" (asparges med skinke) vil også være fremragende ledsagere. Ønsker man mere regionale præg, kan man prøve pandestegt sandart eller grillet ørred, som matcher vinens fine struktur uden at overdøve den.

For at få det bedste ud af denne cuvée bør den serveres relativt køligt, omkring 8-10°C, så bevares friskheden og duften bedst muligt. Vinens ungdommelighed gør den utrolig charmerende netop nu, men den kan også vinde ved lidt lagring, hvor kompleksiteten vil træde endnu tydeligere frem.