Vine Baden Weingut Blankenhorn - Markgräfler Gutedel - 2024

Viniou-anmeldelser

Weingut Blankenhorns Cuvée Markgräfler Gutedel 2024 er et spændende hvidvinseksempel fra Baden-regionen i det sydlige Tyskland. Vinen er lavet på Gutedel-druen, som uden for Tyskland især kendes under navnet Chasselas. 2024-årgangen byder på sprøde og friske kvaliteter, hvor den karakteristiske lette aroma af grønne æbler, citrus og undertoner af hvide blomster og mandler træder tydeligt frem. Vinificeringen foregår ofte på rustfri ståltanke, så druernes rene karakter og vinens friskhed bevares. Gutedel adskiller sig ved sin milde syre og silkebløde struktur, hvilket gør den meget alsidig både alene og til mad.

Baden er den sydligste vinregion i Tyskland og præges af et varmt, næsten middelhavsagtigt klima. Regionen ligger tæt ved Rhinen og De Schwarzwaldske Bjerge, hvilket giver optimale betingelser for vindyrkning. Jordbunden består ofte af kalksten og løss, hvilket bidrager til vinens finesse og mineralitet. Markgräflerland, hvor mange Gutedel-vine dyrkes, har en stolt tradition for netop denne druesort, som har været dyrket her i århundreder og er en hjørnesten i den lokale vinidentitet.

Cuvée Markgräfler Gutedel egner sig fremragende til lette retter, hvor den kan udfolde sin diskrete aroma og læskende profil. Den passer smukt til frisk fisk, lette sommersalater, grillet grønt og milde oste som brie eller camembert. Prøv den også til regionale specialiteter såsom "Spargelsalat" (aspargessalat) eller en klassisk "Flammkuchen" med crème fraîche og løg. Vinens friskhed gør den perfekt som aperitif eller til frokost under varme dage.

For den optimale smagsoplevelse anbefales det at servere Gutedel ved 8-10°C, så dens livlige syre og florale nuancer fremhæves bedst. Lad vinen få lidt luft i glasset før servering for at åbne op for dens sarte duft og smagsnoter.