Vine Ikke specificeret H. J. Kreuzberg - Spätburgunder - 2020

Viniou-anmeldelser

H. J. Kreuzberg's Cuvée Spätburgunder 2020 fra Ahr er et elegant eksempel på tysk rødvin baseret på Spätburgunder-druen, mere kendt internationalt som Pinot Noir. Denne årgang 2020 udstråler en delikat balance mellem frugt og finesse, der er kendetegnende for vinene fra dette område. Terroiret i Ahr er en af de mindst omtalte, men mest fascinerende i Tyskland, med stejle skråninger og en unik kombination af skifer- og vulkansk jord, der bidrager til det fine mineralske præg og den nuancerede aroma i vinene. Vinificeringen er kærligt udført med fokus på at fremhæve druens sofistikerede karakter og terroirets særegne egenskaber.

Ahr-regionen er en af de nordligste vinproducerende områder i Tyskland og nyder godt af et mildt klima trods sin høje breddegrad, takket være sin beliggenhed i en dal omgivet af bjerge, som beskytter mod barske vinde. Denne region har en dyb historie inden for vindyrkning, hvor passion og tradition går hånd i hånd og skaber vine med en bemærkelsesværdig dybde og finesse.

Når det kommer til madparring, passer H. J. Kreuzbergs Cuvée Spätburgunder 2020 smukt med retter af let grillet kalvekød, svamperisotto eller pates. Den kan også komplimentere regionale specialiteter som Flammkuchen, en pizza-lignende ret fra nabolandet Alsace, med en simpel topping af bacon og løg, som taler til vinens subtile kompleksitet.

Ved servering anbefales det at nyde denne vin ved en temperatur på omkring 14-16°C for at fremhæve dens delikate aromaer og subtile smagsnoter. Lad gerne vinen ånde i et glas eller en karaffel i kort tid for at åbne sig og udvikle sine lag af smag.