Beliggende i den nordøstlige ende af Tunesien er appellationen Cap Bon kendt for sin gamle vintradition, der går tilbage til den kartagiske æra. Med et ideelt middelhavsklima med milde vintre og varme somre, tilbyder regionen et rigt terroir, hovedsageligt bestående af ler-kalkjord, der giver vinene en bemærkelsesværdig karakteristik. Vinene fra Cap Bon er kendt for deres mangfoldighed; der findes både røde druesorter som Carignan, Syrah og Grenache samt hvide sorter som Muscat d'Alexandrie og Chardonnay. De røde vine er ofte kendetegnet ved deres robuste struktur og aromaer af modne frugter, mens de hvide tiltrækker med deres blomstrede og frugtige noter. Denne appellation er også kendt for produktionen af Muscat de Kélibia, en naturligt sød vin af stor finesse. Takket være moderniserede vinfremstillingsteknikker, der samtidig respekterer de lokale traditioner, bliver vinene fra Cap Bon ved med at stige i kvalitet og renomé, hvilket tiltaler vinelskere både lokalt og internationalt. For dem, der brænder for vinkælderforvaltning, tilbyder disse vine en enestående mulighed for at berige deres samling med autentiske og originale flasker.
