Appellation Castilla og León - Vin d’Espagne

Appellationen Castilla y León, beliggende i det nordvestlige Spanien, er et anerkendt vinområde, der samler flere underregioner med forskellige vinmæssige karakterer. Dette store område er kendt for sin produktion af kvalitetsvine, der kombinerer tradition og innovation. Blandt de mest berømte områder er Ribera del Duero, der er kendt for sine kraftige rødvine, primært baseret på Tempranillo, der ofte sammenlignes med de store Bordeaux-vine på grund af deres kompleksitet og lagringspotentiale. Rueda, en anden bemærkelsesværdig underregion, er anerkendt for sine livlige og aromatiske hvidvine lavet på Verdejo-druen, der tilbyder aromaer af tropiske frugter og en fængslende friskhed. Toro, med sine robuste og koncentrerede rødvine, satser også på Tempranillo, lokalt kaldet Tinta de Toro. Takket være et kontinentalt klima med varme somre og kolde vintre kombineret med en variation af jordbund, nyder vinene fra Castilla y León godt af et varieret terroir. Denne region, rig på vinavlshistorie og -kultur, fortsætter med at fascinere både entusiaster og kendere og bekræfter sin afgørende rolle i det spanske vinlandskab.