Appellation Jumilla - DO

Appellationen Jumilla, klassificeret som DO (Denominación de Origen), er beliggende i regionen Murcia i det sydøstlige Spanien. Kendt for sine robuste og karakterfulde vine, foretrækker Jumilla primært druesorten Monastrell (Mourvèdre), som udgør omkring 80% af den lokale produktion. Vinene fra Jumilla beskrives ofte som rige, med intense aromaer af modne røde frugter, krydderier og undertiden balsamiske noter.

Jumillas klima er typisk middelhavsagtigt med kontinentale påvirkninger, kendetegnet ved varme og tørre somre og milde vintre, hvilket sikrer optimal modning af druerne. De kalkholdige jordbundsforhold og det lave nedbørsniveau bidrager til koncentration af smagsstoffer i vinene.

Producenterne i Jumilla anvender i stigende grad bæredygtige og økologiske vinavlsmetoder, hvilket styrker kvaliteten og ægtheden af deres produkter. Disse vine nyder stigende international anerkendelse og finder deres plads på de fineste vinkort og i sofistikerede vinkældre.

For vinelskere, der administrerer en vinkælder, tilføjer integration af flasker fra Jumilla diversitet og middelhavsauthenticitet til din samling. Brug vores vinkælderstyringssoftware til at katalogisere dine fund og opdage de optimale mad- og vinparringer.