Vine Rioja Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) - Imperial Gran Reserva - 2014

Viniou-anmeldelser

Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) Imperial Gran Reserva 2014 er en vin, der indfanger essensen af klassisk Rioja. Denne Gran Reserva er komponeret hovedsageligt af Tempranillo-druen, som suppleres af mindre mængder Graciano og Mazuelo. 2014-millésimen markerer et flot år i Rioja, hvor klimaet bød på en balanceret vækstsæson med tilstrækkelig varme og nedbør, hvilket gav sunde og koncentrerede druer. Gran Reserva-betegnelsen er forbeholdt vine, som har gennemgået lang fadlagering—normalt mindst to år på egefade efterfulgt af yderligere tre år på flaske—hvilket tilfører vinen både kompleksitet og finesse. Denne vin er således rig på duft af modne sorte bær, tørrede frugter, cedertræ, tobak og subtile krydrede undertoner, sammenvævet med silkebløde tanniner og en elegant syre.

Rioja-regionen i det nordlige Spanien er hjemsted for nogle af verdens mest respekterede vine. Klimaet er mildt kontinentalt med påvirkning fra Atlanterhavet, hvilket medvirker til lange, kølige vækstsæsoner og optimal modning. Jorden består primært af ler, kalksten og jernrige lag, hvilket bidrager til aromatisk finesse og balanceret struktur i vinene. Rioja har en stolt vintradition, hvor Gran Reserva’er som Imperial vidner om områdets historiske evne til at skabe vine, der både kan nydes unge og lagres i årtier.

Til denne elegante og komplekse Gran Reserva anbefales det at servere klassiske spanske retter, eksempelvis lammekoteletter, oksefilet eller gryderetter som ‘cordero a la riojana’. Også modne faste oste, som manchego, samt retter med svampe eller trøfler vil klæde vinen. Rioja Gran Reserva er oplagt til højtider og festmåltider, hvor vinen kan udfolde hele sit lagrede nuancebillede.

For at få det optimale ud af denne vin bør den dekanteres mindst en time før servering. Den ideelle serveringstemperatur er 16-18°C, hvor både aroma og struktur kommer til deres ret, og vinens fulde kompleksitet åbner sig.