Vine Valdeorras Godeval - 2022

Viniou-anmeldelser

Godeval 2022 fra Valdeorras DO i Galicien er et dejligt eksempel på, hvordan den lokale drue Godello kan udtrykke sig, når den dyrkes på de stejle skråninger langs Sil-floden. Denne vin er fremstillet udelukkende på Godello-druen, som her får lov at brillere takket være et klima, der samler kølige, atlantiske vinde med varme, kontinentale strømninger. Årgang 2022 fremstår lys og frisk, med fine aromaer af grønne æbler, citrusfrugt og hvide blomster, samt en antydning af mineralitet, der stammer fra de skiferholdige jorde i området. Vinifikationen sker typisk i rustfri ståltanke for at bevare druens renhed og ungdommelige karakter.

Galicien, og dermed Valdeorras, er kendt for sine grønne landskaber, ofte indhyllet i tåge og præget af et fugtigt, mildt klima. Områdets jordbund består primært af skifer og granit, hvilket giver et præg af mineralitet og friskhed til vinen. Historisk har Valdeorras længe været et centrum for Godello-produktion, selvom druen tidligere var truet af udryddelse. I dag nyder den en renæssance, især blandt vinelskere, der søger levende, aromatiske hvidvine med karakter.

Til denne type vin passer det rigtig godt med lette retter af fisk eller skaldyr, gerne muslinger eller grillede rejer, hvor vinens friskhed fremhæver havsmagen. Den er også fremragende med lokale galiciske specialiteter som empanada gallega med tun eller pulpo a la gallega, hvor syren i vinen løfter de fede og krydrede noter i maden. Ligeledes gør dens fine balance sig godt til grøntsagsretter eller en salat med friske urter og citrusvinaigrette.

For den bedste nydelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur mellem 8 og 10°C, hvor dens aromatiske nuancer og sprøde struktur kommer bedst til deres ret. Dekantering er normalt ikke nødvendig, da vinen er ung og livlig.