Alicante (DO) appellationen, beliggende i Valencia-regionen i Spanien, er et ikonisk terroir med en rig vinproduktionhistorie, der går tilbage til romertiden. Berømt for sit milde middelhavsklima, er denne region kendetegnet ved kalkholdige jorder og robuste rødvine, især dem fremstillet af Monastrell-druen. Alicante-vinene er kendt for deres aromatiske intensitet, bløde tanniner og velmodnede sorte frugtnoter.
Alicante specialiserer sig også i produktion af naturligt søde vine som den berømte Fondillón, en sjælden og prestigefyldt oxidativ vin. Ved at bruge traditionelle og innovative metoder, fremhæver vinproducenterne i denne DO diversiteten af deres terroirer, hvilket tilbyder en varieret række af vine, der passer til enhver smag.
For vinentusiaster og vinkælderforvaltere er tilføjelsen af flasker fra Alicante en strategisk mulighed, der beriger mangfoldigheden og sjældenheden af deres samling. At anvende vinadministrationssoftware kan lette sporing af deres lagerbeholdning og identifikationen af de bedste årgange fra denne bemærkelsesværdige region. Med Alicante er opdagelsen af autentiske og udtryksfulde vine garanteret.
