Vine Montsant Terroir Sense Fronteres - 2023

Viniou-anmeldelser

Terroir Sense Fronteres 2023 fra Montsant i Catalonien er et spændende og moderne bud på appellationens traditionsrige rødvine. Vinen er typisk fremstillet på lokale druer som Garnacha (Grenache) og Cariñena (Carignan), eventuelt suppleret med mindre mængder af internationale sorter – ofte dyrket på gamle vinstokke og biodynamisk eller økologisk vis, som huset er kendt for. 2023-årgangen var præget af et mildt og tørt klima, hvilket har givet druerne modne, frugtintense toner, men også en behagelig friskhed. Vinificeringen prioriterer finesse og terroiruttryk, med relativt let ekstraktion og ofte minimal indblanding, hvilket giver en saftig, levende rødvin med renhed og elegance.

Montsant-regionen ligger som en “krans” omkring det berømte Priorat-område. Jordbunden domineres af ler, kalksten og granit, og kombineret med de højtbeliggende vinmarker og store temperaturudsving mellem dag og nat, opnås både moden frugt og spændstig syre. Klimaet er middelhavspræget, men med tydelig indflydelse fra bjergene, som beskytter mod ekstreme temperaturer. Områdets vinhistorie strækker sig helt tilbage til middelalderen, men har især fået international anerkendelse de seneste 20 år for levende, karakterfulde vine.

Til denne type saftig og frugtbetonet rødvin fra Montsant anbefaler jeg mad med både kraft og finesse. Lette retter med grillet lam, and eller svinekød passer fortrinligt, gerne ledsaget af urter som rosmarin og timian. Fra det catalanske køkken vil retter som “Escudella” (kød- og grøntsagssuppe) eller “Botifarra amb mongetes” (grillet pølse med bønner) være oplagt, og også tapas med chorizo, modne tomater og oliven klæder vinen flot.

Server vinen let afkølet for maksimal friskhed, helst ved 14-16°C. Hæld gerne vinen på karaffel en times tid før servering for at åbne aromaerne fuldt op, og nyd den ung for dens rene frugt og energiske karakter.