Vine Ribera del Duero Viña Magna - Crianza - 2003

Viña Magna 2003 Cuvée Crianza fra Ribera del Duero repræsenterer et vin fra en af Spaniens mest anerkendte rødvinsregioner. Denne årgang er produceret på betingelser, der fremmer et dybt og komplekst udtryk, og vinifikationen indikerer en Crianza, hvilket tyder på lagring på egetræsfade, typisk minimum 12 måneder, hvilket runder vinen af og tilføjer noter af krydderier og træ. Druernes præcise sammensætning fremgår ikke, men i Ribera del Duero er det meget sandsynligt, at Tempranillo—også kaldet Tinta del País i området—er den dominerende drue. Stilen på vinen forventes derfor at være kraftfuld, med mørke frugtnoter, velintegrerede tanniner og en let ristet karakter fra fadlagringen.

Ribera del Duero ligger på den centrale højslette i Castilla y León-regionen. Klimaet her er kontinentalt, præget af store temperaturudsving mellem dag og nat, hvilket fremmer friskhed og syre i druerne samt dyb koncentration. Jordbunden består oftest af kalkholdigt ler og sand, som sammen med klimaet bidrager til vinenes robusthed og evne til at lagre. Siden områdets kvalitetsløft i 1980’erne har Ribera del Duero opnået international anerkendelse for sine koncentrerede og elegante rødvine.

Til en vin som denne Crianza vil klassiske spanske retter som grillet lam (cordero asado), iberico-svin eller oksesteaks være oplagte valg. Også modne oste, som den lokale “queso de oveja”, vil fremhæve vinens struktur og krydrede nuancer. Ristede grøntsager eller svampebaserede retter kan ligeledes danne et fint samspil med vinens kompleksitet.

Server gerne vinen ved 16-18°C for at fremhæve balancen mellem frugt, fad og syre, og giv den gerne lidt tid i glasset til at åbne sig og udvikle sine lag af aroma. Med sin alder og oprindelse er dette en vin, der inviterer til både mad og refleksion.