Vine Ribera del Duero Finca Valdeguinea - El Primer Beso - 2016

Finca Valdeguinea Cuvée El Primer Beso 2016 fra Ribera del Duero er en klassisk rødvin, der repræsenterer et af Spaniens mest berømte vinområder. Selvom druesammensætningen ikke er entydigt angivet, er det sandsynligt, at vinen hovedsageligt er baseret på den lokale Tempranillo-drue, som ofte dominerer Ribera del Duero, muligvis suppleret af små mængder andre godkendte druesorter. Årgangen 2016 regnes desuden for at være særligt gunstig i regionen, med modne, balancerede vine, der kombinerer kraftfuld frugt med forfriskende syre. Vinen har efter alt at dømme gennemgået traditionel vinificering, hvilket sikrer både struktur og elegance, og lagringen på egetræsfade tilfører ofte dybde og fine krydrede noter.

Ribera del Duero-regionen ligger på den spanske højslette, hvor et ekstremt kontinentalt klima med varme dage og kølige nætter bidrager til lang, jævn modning og fremhæver druernes aroma og struktur. Jordbunden består primært af kalkstensholdig ler og sand, hvilket giver vinene mineralitet og finesse. Området har en lang og rig vintradition, hvor især rødvinene har opnået international anerkendelse for deres intensitet og lagringspotentiale.

Denne type vin passer fortrinligt til det kraftige køkken fra den nordlige del af Spanien. Prøv den til grillet oksekød eller lam, en lokal specialitet som lechazo (langsomt stegt lam) eller saftige tapas med charcuteri og modne oste. Den vil også klæde svamperetter og rustikke grydekød, hvor vinens struktur og frugt kan balancere fedme og krydderier.

For at få det bedste ud af Finca Valdeguinea 2016 anbefales det at servere vinen ved 16-18°C og gerne ilte den en time før servering, så bouquet og kompleksitet får lov at udfolde sig fuldt ud i glasset.