Viniou-anmeldelser
Arzuaga Navarro La Planta 2012 er en fremragende rødvin fra den anerkendte Ribera del Duero-appellation i regionen Castilla y León i det nordlige Spanien. Denne cuvée er hovedsageligt baseret på druesorten Tempranillo (også lokalt kendt som Tinta del País), hvilket giver vinen dens karakteristiske dybe farve, intensive frugtnoter og elegante struktur. 2012-varmeåret bidrager med ekstra fylde og koncentration, mens La Planta-navnet refererer til familiens oprindelige vingård, hvor nogle af vinmarkerne er over 20 år gamle. Vinifikationen foregår med respekt for terroiret, hvilket her omfatter både lagring på amerikanske og franske egetræsfade, der tilføjer komplekse krydrede toner samt silkeblød struktur.
Ribera del Duero-regionen ligger på den spanske højslette, hvor klimaet har varme, tørre somre og meget kolde vintre. Jordbunden er rig på kalksten, ler og sand, hvilket giver vine med stor dybde og mineralitet. Området er kendt for at producere nogle af Spaniens mest prestigefyldte vine, hvor historien om kvalitetsvin går tilbage til middelalderen, men den internationale anerkendelse peakede fra slutningen af det 20. århundrede. Kombinationen af gamle vinstokke, højt beliggende marker og et kontinentalt klima skaber optimale betingelser for komplekse, kraftfulde rødvine som La Planta.
La Planta 2012 byder på mørke frugter som brombær og blommer, indsvøbt i noter af krydderier, vanilje og subtilt ristede aromaer fra fadlagringen. Vinen egner sig særligt godt til kraftige kødretter som grillet lam eller oksekød, vildt eller iberisk gris. Regionale specialiteter som lechazo asado (stegt lam) eller hjort med svampe vil spille perfekt sammen med vinens robuste karakter og fine krydderi.
For at nyde denne vin fuldt ud, bør den serveres ved 16-18°C. Gerne dekanteres en halv times tid inden servering for at åbne de komplekse aromaer. La Planta 2012 vil yde mest, når den får selskab af gode råvarer og lidt luft, så de dybe, modne nuancer for alvor kan udfolde sig.
